“酒逢知己千杯少”

白酒文化，已经开始逐渐成为中国传统文化的一部分。放眼全球，我国饮酒的人数，已经处在了遥遥领先的地位。

(资料图片仅供参考)

据相关统计，中国人每年喝掉的白酒，足足有

600亿斤

。

由于环境以及风俗的差异，不同省份之间人们的酒量也各不相同。

对于热情好客的山东人来说，他们称第二，没人敢称第一，山东人的酒量，也早已是公认的“第一能喝”。

而今天，小编却要给大家介绍一位

河南大爷

，虽然不是山东人，但是在酒量上，却

丝毫不差

。

前不久，小编在河南出差，在一处苍蝇小馆内，遇到一位独自饮酒的老大爷。只见大爷一人一桌，一份花生米，就着

两瓶白酒

。大爷的酒量着实令我感到惊讶，便上去与大爷简短交谈。

与大爷的对话中，小编得知大爷已是年近

花甲

，而喝酒的习惯，已经保持了近

30年

。现在大爷已经退休，在闲暇之余，总是会这样一人独饮。

大爷告诉我，这样的生活，简直就是“

赛过神仙

”。

我不禁对大爷的身体健康产生好奇，如此“酗酒”，怕不是早已“疾病缠身”？然而事实却和我的想法大大相反。

别看大爷的酒量大，并且长时间以来几乎不曾中断喝酒，但是身体却

十分健康

。不仅如此，每次喝完酒后，大爷总会感到别样的舒适。

我便向大爷“取经”，“酗酒”30年，身体还能如此健康，是不是有什么诀窍？大爷与我越聊越欢，随之将其参透的

3个白酒谎言

分享与我，听完直呼开窍了。

谎言一：纯粮酒都是好酒

在种类繁多的白酒中，大多数人会觉得只要是

纯粮酿造

，就一定是好酒。这种说法相信很多人都曾听到过，但这并不准确。

纯粮酒中也存在的“三六九等”

。

对于香精勾兑酒来说，纯粮酒的确要比其好一些，但是仅凭酿酒的原材料是不是纯粮食，就来评价一瓶白酒是不是好酒，其实也过于勉强。

而纯粮酿造也只是成为好酒的

最基本条件

。除此之外，评价一瓶酒到底算不算好酒，还要看其

制曲工艺

、

酿造工艺

、

窖藏工艺

等等。

但是在这里要提醒广大酒友一点，虽说纯粮酒不一定都是好酒，但是

好酒一定都是纯粮酒

。

谎言二：白酒越放越好

就汾酒而言，“十年”要比精装的要好，“二十年”要比“十年”要好，“三十年”又更上一个档次。所以大家普遍认为，白酒存放的时间越长，就说明越好，其实不然。

虽然对于白酒来说，并不会出现过期的情况，也就是说白酒并不存在“保质期”一说，但是很多人不知道，白酒其实有“

适口期

”。

接触过更长年份白酒的朋友可能会比较清楚，如果一瓶白酒存放时间过于久远，很有可能会产生异味，甚至没有了酒香。这也就是所谓的“适口期”。

谎言三：酱香酒都很贵

酱酒作为诸多白酒品类中的“老大哥”，一直备受大伙欢迎。

就拿大家最熟悉的茅台来说，一瓶就能喝掉你

半个月的工资

，这样的高价，让很多人产生酱酒都很贵的“错觉”。

难道说就没有价格亲民的酱酒？

在与大爷的交谈中，我发现他一直不停杯的是一款

木台厚道酒

，不但是纯粮酿造，而且价格也比较

亲民

。

产自贵州茅台镇

酱酒核心产区

的正宗

大曲坤沙酒

。其酒厂仅距茅台一厂

不足千米

，所选原材料与茅台也大同小异。

精选当地

优质红缨子高粱

、

小麦

，再以

赤水河畔

的优质水源作为配料。

主要负责人冯小宁师从

茅台老厂长李兴发

，有着“

茅台八仙之一

”的荣誉称号。对于酿酒工艺严格把关，“

12987

”、“

大曲坤沙

”工艺样样不差。

酒厂本着“

有多少粮酿多少酒

”的原则，哪怕卖断货、影响销售量，也要注重其品质，不盲目扩产。

淡黄的酒体让人耳目一新，浓郁

十足的茅香

令人流连忘返。一杯入喉，醇厚舒适，进肚后“热而不灼”

唇齿留香，回味无穷。

其实，上文中所提到的汾酒，也是一款不错的口粮酒。而

黄盖玻汾

作为汾酒中的经典款，在当地几乎说是家喻户晓。

原材料精选晋中平原

优质的高粱

，再加上优质的

泉水

作为水源，采用“

清蒸二次清

”的独特酿造工艺。

亲友相聚，来上一瓶，虽属高度酒，却一点都不会感到上头。

入口香绵，甘冽清爽。酒质上佳，价格亲民。

美酒虽好，但是大家切记要喝对，莫让那些“劣酒”伤了身体。大家还有怎样的好酒推荐？不妨一起分享在评论区，让更多的人都能够喝到优质好酒。